スイーツ大好きカメレオンブログ

普通、パンナコッタは生クリームを使って作りますが、今回の商品はシェフがこだわって生クリームの替わりにマスカルポーネを贅沢に使っています。
※マスカルポーネとは・・・生クリームとバターの中間のような滑らかな口当たりのチーズです。かつてイタリア・ロンバルディアを訪れたスペインの総将が、このチーズを食べて「マス･ケ･ブエノ(mas que bueno＝なんと素晴らしい味だ)」と叫んだのがこの名の由来と言われています。

さらにバニラビーンズもたっぷり入っていて、一口食べれば病み付きになる美味しさ。

シェフ「マスカルポーネを使うことによってコク・クリーミーさが違います。当店が自信を持って作っています。愛情も込めて作っています。とろけるような食感をお楽しみください」

千葉県南房総は”いちご”の産地
この時期はイチゴ狩りを楽しむ観光客がたくさん訪れます。

甘くておいしい南房総のいちごをソースに使用しました。
いちごのベリーソース、いちごの食感を残してさわやかな酸味が濃厚なパンナコッタと相性抜群！！


【パンナコッタ4個】本場イタリア仕込のパンナコッタ！ソースは千葉県南房総のイチゴを使用！！  

あの京都・松北園の高級宇治抹茶で作りましたホテルメイドの藤井シェフスペシャル・スイーツが誕生！！
ふんわり柔らかく風味豊かな抹茶パンナコッタをじっくりと味わうと下にはあずきがお目見え・・・
二度美味しいという二重の風味が味わえます。

ホテルのスタッフも「これめちゃくちゃ美味しい」と唸らせた、和風テイストのパンナコッタを堪能してください。


ネット限定スイーツ【送料無料】抹茶のパンナコッタ(8個セット)  

＜商品内容＞
パンナコッタ（タピオカ入りベリーソース添え）：2個
黒ゴマ風味のパンナコッタ：2個
上の写真と同様の梱包でお届けします。


お取り寄せの達人も心奪われたイタリアン・ドルチェ「パンナコッタ...  

プリン＆パンナコッタセット

【 商品内容 】
・桜のパンナコッタ
・黒糖プリン
・抹茶のパンナコッタ
・マンゴーの王様のプリン
各2個ずつ

■桜のパンナコッタ
お口に入れた瞬間に広がる桜の香り。
その後には抑えられた上品な甘みとお酒の味。
クリーミーで上品な大人の味わいです。

香り以上に味がより一層桜を感じさせ、例えるなら
お口の中で桜の花びらが舞っているような・・・そんな感じです。

■越のルビーのゼリー
冷たく冷してお召し上がりください。
甘いミディトマトとバジルシードのさわやかさが絶妙です。

■白胡麻のブランマンジェ
香ばしい胡麻の香りが口の中にパッと広がる
藤井シェフ手作りの「白胡麻のブランマンジェ」
上品な味わいと上質な大人の時間をお届けいたします。

■マンゴーの王様のプリン
当ホテル総料理長藤井シュフの自画自賛の旨さ。
濃厚な味わいの中に程良い酸味は正に絶品。
マンゴ特有の甘みがたまりません。
濃厚なゆえに一つで十分満足頂ける旨さです。
贅沢にもマンゴの王様「アルフォンソマンゴー」を
ふんだんに使った大人の味わい。それが、「マンゴープリン」です。  

パンナコッタ　タピオカ入りベリーソース添え：2個
黒ゴマ風味のパンナコッタ：2個
バラのプリザーブドフラワー：1個


「パンナコッタ」と言えば、今ではイタリア全土で見られるドルチェですが、もともとは北部のピエモンテ地方のデザートなんです。
ピエモンテ地方は、知る人ぞ知るドルチェの名産地。
ピエモンテ地方は、酪農が盛んな地方なので、生クリームを使ったスイーツが生まれたのも納得できます。

「パンナ」はイタリア語で生クリームの意味。「コッタ」は煮るという意味。つまり生クリームを煮るというドルチェ。